вт-пт 10:00 - 19:00
сб-нд-11:00 - 18:00
пн -вихідний
Як треба обирати газовий гриль

Газовий гриль є ідеальним варіантом для тих, хто полюбляє готувати смачні страви з делікатним та тонким смаком і ароматом. З газовим грилем ви швидко та легко в будь-який час зможете радувати свою сім’ю та друзів смачним м’ясом, ніжною рибою, овочами та іншими блюдами.

Преміум сегментом на ринку є газові грилі від таких відомих виробників, як:

Всі газові грилі підрозділяються на моделі для домашнього застосування і для ресторанів.

Решітки грилю, якому матеріалу надати перевагу

Решітки грилю – це робоча поверхня, на якій безпосередньо буде відбуватись процес приготування їжі. Для виготовлення решіток використовуються різні матеріали:

  1. Нержавіюча сталь. Гриль з такими решітками підходить для тих, хто полюбляє готувати рибу, морепродукти та овочі. Адже саме такі решітки є більш зручними та гігієнічними – вони не вбирають жир та м’ясний сік. Крім цього, решітки з нержавіючої сталі можна мити в посудомийній машині.

  2. Чавун. Гриль з чавунними решітками є ідеальним варіантом для приготування стейків та шматків м’яса великого розміру, які потребують термічної обробки на протязі тривалого часу. Чавун характеризується відмінною теплопровідністю, міцністю та зносостійкістю. Такі решітки довговічні, не деформуються навіть при тривалому та частому нагріванні.

  3. Емальована сталь. Грилі з такими решітками відносяться до бюджетних моделей, але вони повністю справляються з поставленими задачами. 

Базові системи газового грилю

Саме від них залежить довговічність пристрою, його ефективна та якісна робота.

Пальники

В базових грилях пальники можуть бути основними та додатковими. Те, як розташовані пальники та з якого матеріалу виконані, відіграє ключову роль у продуктивності всієї установки. Завдяки рівномірному розподілу жару досягається потрібний ефект під час готування, а можливість тонкого налаштування температури, завдяки плавному регулюванню полум’я, дозволяє створювати зони з оптимальними умовами для різних продуктів.

Кількість пальників також має значення – їх може бути два, три чи більше. Чим їх більше, тим потужнішою є піч, і процес приготування можна контролюватися більш ретельно.

Аромапластини

Вони можуть бути сталевими або керамічними. Призначені для того, щоб направляти жир та бризки в сторону від трубок пальника. Крім того, аромапластини (відсікачі полум’я) додають стравам того самого неповторного та неймовірного димного аромату.

Бризки маринаду, соку від м’яса, жиру від їжі, що смажиться на грилі, потрапляють на гарячі аромапластини. Випаровуючись, вони насичують м'ясо, овочі, рибу та інші страви, і надають їм приємного смаку барбекю з димком.

Решітка

Важливими є не тільки матеріал, з якого виготовлена решітка, але і її розмір. Для компанії з 3-6 чоловік оптимальним варіантом стане решітка приблизно 70х50 см. Моделі з решіткою більших розмірів підходять для приготування страв для більшої кількості людей.

Решітки можуть бути двосторонніми. В таких моделях з одного боку розміщені гострі ребра, що залишають на продуктах оригінальний малюнок, з іншого – поглиблення для збирання соку, що стікає під час приготування. Краще віддає тепло решітка з товстішим прутом.

Спосіб підключення

Підключатися газові грилі можуть декількома способами:

  1. До балонного газу (пристрої для вуличної кухні, відкритих майданчиків).

  2. До центрального газопроводу (моделі для закритих кухонь).

Підключення газового балону до грилю є простим та інтуїтивно зрозумілим. Шланг, через який здійснюється подача газу до пальників, та редуктор, поставляються в комплекті з грилем.

На що звертати увагу при виборі

В залежності від індивідуальних потреб при купівлі газового грилю потрібно звертати увагу на такі параметри:

  1. Матеріал корпусу. Масивний корпус призначений не тільки для збереження презентабельного вигляду, а й для захисту функціональних частин пристрою. Тому, як правило, для його виготовлення застосовується нержавіюча сталь (часто – з порошковим покриттям). Ще одним популярним матеріалом є литий алюміній. Грилі преміального та середнього цінового сегменту оснащуються подвійними металевими стінками обшивки, щоб зовнішній шар не втратив колір від жару зсередини. Такий підхід ще й покращує розподіл жару всередині камери гриля.

  2. Якість магістралі газу. Повинно бути з нержавіючої сталі, як і відсікачі палива (аромапластини).

  3. Решітки грилю. З часом вони зношується, тому чим вона товща, тим довшим буде її строк експлуатації. Найкращим варіантом є грилі з решітками з нержавіючої сталі або чавуну.

  4. Потужність газових пальників. Для стаціонарних моделей високою вважається потужність від 12кВТ, для портативних – від 4кВт. 

Купити газовий гриль від найкращих виробників з доставкою по всій Україні можна в нашому інтернет магазині grillmag.shop. Ми допоможемо підібрати модель, що відповідає індивідуальним вимогам та потребам.

Коментарі

Написати коментар