Обробні дошки

Обробка м'яса, риби та інших продуктів харчування – важливий етап їхнього приготування на домашній або ресторанній кухні. Виконати цю роботу зручно та із дотриманням правил гігієни вам допоможе звичайна обробна дошка для нарізання. Такі корисні аксесуари відрізняються один від одного за величиною та матеріалом. Їх широкий асортимент дозволяє сьогодні будь-якому кулінару знайти найкращий варіант без особливих труднощів.

Маючи під рукою гарну дошку для нарізання, можна легко робити це, не забруднивши стіл. До того ж, з нею вам буде набагато зручніше тримати ніж у руках та проводити за його допомогою найскладніші операції з продуктами.

Якою має бути дошка для нарізання?

Оскільки подібні вироби призначені для розміщення на їхній поверхні продуктів харчування, до них пред'являються особливі санітарно-гігієнічні вимоги. Крім того, дошка обробна має бути максимально зручною. Її головна мета – полегшити роботу кухарям. Головне в цьому предметі – безпечна та зручна основа. Виріб повинен щільно прилягати до столу, при цьому неприпустимі будь-які його прогинання та ковзання. Дошка обробна дерев'яна для нарізання може бути оснащена спеціальними ніжками, що перешкоджають її руху під час роботи з ножем. У якісних варіантів завжди ідеальна робоча поверхня, яка має:

• підвищену жорсткість;
• стійкість до зношування;
• здатність витримувати навантаження під час різання або рубання їжі, що готується;
• деяку еластичність, яка дозволяє ножам надовго зберегти свої ріжучі властивості.

Згідно з правилами гігієни, для кожного виду продуктів необхідно використовувати свою обробну дерев'яну дошку. Насамперед, це потрібно для зменшення ймовірності зараження продуктів бактеріями. Тому для ресторанного приготування слід купити відразу кілька дощок, кожна з яких буде призначена для сирого м'яса, риби, курки та овочів. Окремий комплект знадобиться для варених продуктів. Крім того, бажано купити обробну дошку для нарізання окремо для квашених овочів, оселедця, хліба, сиру та рибної гастрономії.

В умовах звичайної кухні вам навряд чи знадобиться такий аксесуар для кожного продукту. Достатньо буде окремої обробної дошки з дерева, призначеної для сирої їжі та для продуктів, що вже пройшли приготування.

Де найкраще придбати дерев'яну обробну дошку?

Щоб робота на кухні приносила задоволення та відповідала нормам гігієни, вам не обійтися без обробної дошки, купити яку за найкращою ціною ви можете в онлайн-магазині Grill Mag. До ваших послуг – найкращий асортимент виробів надійних брендів США та Канади. Кожен запропонований товар має гарантію та сертифікат якості. Тому не слід сумніватися в тому, що ваше придбання прослужить вам довгий строк.

Щоб замовити обробну дошку професійну відмінної якості, покупцеві потрібно зайти на сайт компанії, додати товар у кошик, а також вказати контактні дані та адресу для доставки. Вся процедура займе не більше 1-2 хвилин. Якщо у клієнта виникли питання, то йому завжди допоможуть представники технічної підтримки сайту.