10 причин, почему газовый гриль - лучший выбор для летнего барбекю

Грили уже настолько вошли в нашу жизнь, что они есть почти в каждой семье. Некоторые до сих пор пользуются простым мангалом и боятся покупать газовый гриль, потому что в барбекю пропадет желаемый аромат дымка. Но это предрассудки, которые легко опровергнуть. У газового гриля столько преимуществ, что становится понятным, почему они дороже угольных.

10 преимуществ угольного гриля

1. Большая рабочая поверхность. У газовых грилей, как правило, просторная топка, а также много места для одновременной готовки в разных уровнях. На нижних решетках можно жарить, а на втором ярусе готовить на мягком огне или разогревать продукты.
2. Равномерное распределение температуры по всей топке. Такой эффект достичь можно только на газовом гриле, поскольку новейшие технологии в производстве горелок позволяют получить равномерный и плавный огонь, который смешивается с воздухом еще в горелке.
3. Топка быстро прогревается. Хватает 5 минут нагрева и вы можете начинать жарить стейки. Также камера хорошо держит температуру, поэтому образуется эффект печи, что хорошо влияет на вкус блюд.
4. Газовый гриль легко чистить. В нем нет сажи или пепла. Обычно протирают корпус и чистят решетки. Для этого хватает микрофибриганчирки, моющего средства и щетки.
5. Огонь быстро поджигается благодаря электроподжигу. Одним движением вспыхивает пламя, которое не гаснет даже при сильном ветре.
6. Для того, чтобы контролировать жар внутри топки, установлен термометр, который точно показывает температуру.
7. На газовых грилях устанавливают дополнительную горелку на боковую полочку. Она бывает газовая или инфракрасная. На дополнительной горелке можно отдельно готовить гарнир или соус, а также разогревать блюда.
8. Инфракрасные горелки также есть внутри топки. Их устанавливают для вертела. Также наличие такой горелки позволяет поднять температуру внутри топки до 500℃ и при такой температуре мясо будто запечатывается и остается сочным, а снаружи с румяной корочкой.
9. Лучшие рестораны мира готовят блюда на газовых грилях. Шеф-поварам нравится функциональность, большой объем блюд, которые можно готовить одновременно.
10. Преимуществом является также возможность зажигать не все горелки и готовить пару стейков на одной стороне решеток. Также некоторые части решеток можно заменить на сковороду или вок и готовить еще больше вкусностей.

Для приготовления на газовом гриле есть много различных форм и посуды. На камне можно печь пиццу, в казане варить уху, сковорода очень универсальна.

Также не стоит волноваться, что вы не почувствуете привычного аромата дымка. У стейка на газовом гриле он также есть. Это возможно благодаря аромопластинам, которые превращают жир и сок мяса в дымок. Для дополнительного эффекта копчения можно использовать щепу древесины, которую на поддоне располагают в топке.

Газовые грили берегут деревья, поскольку для топлива используют газ, а не деревянный уголь. От такой модели не бывает копоти, поэтому его можно установить не только во дворе или беседке, но и на кухне с мощной вытяжкой.

Есть небольшие газовые грили, которые можно брать с собой в путешествие. Для таких случаев есть в продаже маленький картридж с газом, который легко заменить и он занимает мало места.

Большие грили работают от больших газовых баллонов на 24 л. Он не занимает много места, потому что обычно под топкой в конструкции есть специальный шкаф для баллона и аксессуаров.

Мощный аргумент в пользу газовых грилей - интеллектуальное управление со смартфона, благодаря новейшим технологиям. Гриль будет передавать на телефон показания термометра, время приготовления, степень прожарки и подскажет, когда именно нужно переворачивать мясо или снимать с решеток.

Используйте на максимум мощность гриля и вы сами увидите, что он - незаменимый помощник на кухне. А специалисты магазина Grill Mag помогут выбрать лучшую под ваши потребности и пожелания модель.