Аксесуари для копчення

Будь-яка професійна або домашня коптильня потребує якісного, надійного обладнання та витратних матеріалів. Бажаєте приготувати ковбасу, сосиски, м'ясо чи рибу? Тоді вам точно не обійтися без тріски для копчення, цей товар купити в Україні зовсім не складно. Слід лише звернути увагу на його матеріал виготовлення, вологість та інші характеристики.

Які бувають аксесуари для копчення у грилі

Копчення – відповідальна робота, яка потребує знання різних тонкощів приготування. Під час її виконання не обійтись без ефективного детектора диму, контейнера для зберігання витратних матеріалів, гриля для підігріву та тріски. Різні вироби можуть бути призначені для роботи на вугільних чи газових грилях.

Купити тріску для копчення в Україні обов'язково потрібно, щоб розпочати процес. При невеликій температурі та довгому приготуванні потрібно помістити у працюючий на газі або вугіллі гриль порцію тріски. Таким чином кулінар зможе досягти вишуканого димного аромату готового продукту. Зроблене на вогні барбекю відрізняється привабливим кільцем від диму по краях смачного соковитого м'яса.

Використання тріски для домашнього копчення

Для копчення підходять різні види тріски. Найкращим вибором будуть породи фруктових дерев, а також тріска від бочки для вина чи віскі. Стейки з лосося, креветки, гребінці та інші морепродукти вимагатимуть використання невеликих шматочків дуба, кедра вільхи чи клена. Щоб розпочати процес, треба виконати прості дії:

• перед застосуванням тріску потримати у воді;
• потім покрити її шаром масла;
• після цього матеріал готовий до використання на вогні.

Перед копченням важливо правильно розмістити продукт, що обробляється. Щоб він не зіпсувався через вплив перегрітої решітки, на неї поміщають спеціальну планку з дерева. Вона не тільки убезпечить рибу або м'ясо від надмірної дії тепла, але й додасть копченому продукту унікального відтінку смаку. При непрямому способі впливу вогню він не спрямований безпосередньо на рибу або м'ясний продукт, що готується. У надійних грилях циркуляція тепла та рівень нагріву регулюються спеціальними клапанами та ручками.

Тріска для копчення, купити в Україні яку дуже просто, перед застосуванням потребує замочування. Тверде деревне паливо, яке недовго побувало у воді, є потужним джерелом диму, але при цьому швидше вигоряє. Не варто занадто часто відкривати кришку ємності для копчення, оскільки це може призвести до втрати цінного аромату кінцевого продукту вашої кулінарної справи.

Для вугільних грилів із металу варто придбати спеціальні аксесуари для копчення – кошики. З їхньою допомогою легше створити індивідуальні умови для продукту. Ви можете помістити його під прямий вогонь або так само легко прибрати із зони близькості полум'я. Крім того, вам буде легше стежити за температурою копчення.

Де краще купити тріску та інші аксесуари для копчення у Києві?

Аби смак копченого м'яса, риби або морепродуктів не розчарував вас, потрібно використовувати якісний витратний матеріал та спеціальний інвентар. Магазин Grill Mag пропонує вам купити все для копчення в Україні. Тут величезний вибір бездоганної продукції кращих брендів США та Канади. Будь-який товар у каталозі має сертифікат якості та гарантію. Завжди у наявності тріска для копчення та відповідні аксесуари як для ресторанної кухні, так і для домашнього копчення.

Щоб зробити покупку, виберіть потрібну позицію, помістіть її до кошику та вкажіть спосіб оплати і доставки. Якщо у вас залишилися питання, ви можете задати їх досвідченим консультантам магазину. До ваших послуг тріска для копчення та інші вироби, купити в Україні які можна для обробки різних продуктів!