10 причин, чому газовий гриль – найкращий вибір для літнього барбекю

Грилі вже настільки увійшли в наше життя, що вони є майже в кожній родині. Дехто досі користується простим мангалом і боїться купувати газовий гриль, бо у барбекю пропаде бажаний аромат димку. Але це забобони, які легко спростувати. У газового гриля стільки переваг, що стає зрозумілим, чому вони дорожчі за вугільні.

10 переваг газового гриля

1. Велика робоча поверхня. У газових грилів, зазвичай, простора топка, а також багато місця для одночасного готування в різних рівнях. На нижніх решітках можна смажити, а на другому ярусі готувати на м’якому вогні чи розігрівати продукти.
2. Рівномірний розподіл температури по всій топці. Такий ефект досягнути можна тільки на газовому грилі, оскільки новітні технології у виробництві пальників дозволяють отримати рівномірний та плавний вогонь, який змішується з повітрям ще в пальнику.
3. Топка швидко прогрівається. Вистачає 5 хвилин нагріву і ви можете починати смажити стейки. Також камера добре тримає температуру, тому утворюється ефект печі, що добре впливає на смак страв. 
4. Газовий гриль легко чистити. В ньому немає сажі чи попелу. Зазвичай протирають корпус та чистять решітки. Для цього вистачає мікрофібриганчірки, миючого засобу та щітки.
5. Вогонь швидко підпалюється завдяки електропідпалу. Одним рухом спалахує полум’я, яке не гасне навіть при сильному вітрі.
6. Для того, щоб контролювати жар всередині топки, встановлений термометр, який точно показує температуру.
7. На газових грилях встановлюють додатковий пальник на бічну поличку. Він буває газовий чи інфрачервоний. На додатковому пальнику можна окремо готувати гарнір чи соус, а також розігрівати страви.
8. Інфрачервоні пальники також є всередині топки. Їх встановлюють для вертела. Також наявність такого пальника дозволяє підняти температуру всередині топки до 500℃ і при такій температурі м’ясо ніби запечатується і залишається соковитим, а зовні з рум’яною скоринкою.
9. Найкращі ресторани світу готують страви на газових грилях. Шеф-кухарям подобається функціональність, великий об’єм страв, які можна готувати одночасно.
10. Перевагою є також можливість запалювати не всі пальники і готувати пару стейків на одній стороні решіток. Також деякі частини решіток можна замінити на пательню чи вок і готувати ще більше смакоти.

Для готування на газовому грилі є багато різних форм та посуду. На камені можна пекти піцу, у казані варити юшку, пательня дуже універсальна.

Також не варто хвилюватись, що ви не відчуєте звичного аромату димку. У стейка на газовому грилі він також є. Це можливо завдяки аромопластинам, які перетворюють жир та сік м’яса на димок. Для додаткового ефекту копчення можна використовувати щепу деревини, яку на піддоні розташовують у топці.

Газові грилі бережуть дерева, оскільки для палива використовують газ, а не дерев'яне вугілля. Від такої моделі не буває копоті, тому його можна встановити не тільки на подвір’ї чи альтанці, а ще й на кухні з потужною витяжкою.

Є невеликі газові грилі, які можна брати з собою в подорож. Для таких випадків є у продажу маленький картридж з газом, який легко замінити і він займає мало місця.

Великі грилі працюють від великих газових балонів на 24 л. Він не займає багато місця, бо зазвичай під топкою у конструкції є спеціальна шафа для балона та аксесуарів.

Потужний аргумент на користь газових грилів — інтелектуальне управління зі смартфону, завдяки новітнім технологіям. Гриль буде передавати на телефон покази термометра, час готування, ступінь прожарювання й підкаже, коли саме потрібно перевертати м’ясо чи знімати з решіток.

Використовуйте на максимум потужність гриля і ви самі побачите, що він — незамінний помічник на кухні. А спеціалісти магазину Grill Mag допоможуть обрати найкращу під ваші потреби та побажання модель.